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tapas saludables para el verano

Llega el verano, y con el calor, los barceloneses y visitantes nos lanzamos a las calles, bares, restaurantes y terrazas para vivirlo con intensidad. No pueden faltar las tapas saludables para acompañar esos momentos, así que nos hemos propuesto contarte los secretos para tapear de forma sana… y dónde. Vamos con tapas saludables para el verano:

Los pinchos con pescado azul, como la anchoa o el boquerón, aportan ácidos grasos Omega 3, con alto contenido en calcio, beneficioso para los huesos. ¡Y una gilda, por ejemplo, sólo tiene de 50 a 60 calorías! Disfrútala en nuestros Tapatxi o Tapatxi Colón.

Fans del gazpacho, estáis de enhorabuena: sólo contiene de 75 a 85 Kcal… y contribuye a que vuestra piel no sólo luzca bronceada, sino protegida del envejecimiento prematuro que el sol provoca si no se toma con moderación. ¿El porqué? el tomate, ingrediente principal del gazpacho, rico en licopeno y antioxidante natural donde los haya. Tómate un buen vaso de este rico líquido en Boqueria98.

Si por una sabrosa sepia a la plancha caminas kilómetros, te damos la razón: las 106 Kcal que aporta una sepia vienen acompañadas de potasio (vital para el funcionamiento celular) y el fósforo (presente en nuestro organismo y en el calcio de nuestros huesos). Sólo hay una pequeña contraindicación: si tienes colesterol, tómala con moderación. Esta deliciosa tapa te espera en Navarra.

Los pimientos rojos, rellenos, a la plancha o a la brasa deberían ser tu tapa estrella para antes de ir a la playa, porque son ricos en vitamina A y en carotinoides: protegen la piel y las mucosas. 140 Kcal que te suman, más que restan. En Kubik podrás degustarlos en todo su esplendor.

Y como no puede ser de otra forma, el jamón ibérico con pan con tomate, estrella de la gastronomía. El jamón aporta un alto contenido en ácidos grasos mono-insaturados beneficiosos para el corazón, como el ácido oleico, y tiene un índice bajo en grasas saturadas. Por ende, es fuente de vitaminas del grupo B, necesarias para que nuestro sistema nervioso funcione a pleno rendimiento. Es la tapa con más calorías, 150 Kcal., pero es también de las más completas… y puedes disfrutarla en nuestro recién inaugurado Itapa.

El mundo de las tapas es variado, creativo y, como os demostramos, saludable. Sigamos rindiendo pleitesía a una de nuestras costumbres más patrias como mejor sabemos hacer: disfrutando y compartiendo.

10 comments

  1. Ajay

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    Dissabte passat vam anar-hi a sopar una colla de 20 peesonrs per celebrar el cumple d’una amiga. Vam estar genial, ens van deixar una sala per nosaltres i vam estar “com a casa”, sense que ens molestes ningu!Ens van fer un menu dels de 25€, pactat previament amb la responsable del local i consistia amb els seguents plats:- carpaccio de llengua de bou amb virutes de foie i vinagreta.- musclos al vapor.- cale7ots amb tempura i salsa romesco.- trintxat de patata en carxofes i ou potxe. 2on plat a elegir: – llenguado a la plantxa.- rodavallo a la plantxa.- confit d’“anec.- entrecot a la plantxa.tots els plats acompanyats amb unes patates amb ceba a la llauna exquisites. De postres:- pastis d’aniversari de nata i trufa. Caf“es i infusions inclosos, pa, aigua i vi de la casa blanc i negre (negre: LESGINES i blanc: Vif1as del vero).Cava tambb4b4e inclos: Raventos i blanch.Realment un gran sopa, de tracte amable, higiene molt cuidada i menjar en quantitat i qualitat mes que correcte per aquest preu. S’ha de repetir i recomanar sense falta!!

  2. Anam

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    ncm04, March 22, 2013 at 11:36 am We passed this most evniengs and only decided to try it on the last night. Wish we had done so earlier. Lovely food, and very reasonable prices. Not as fancy looking as some on the square, but filled with locals so definitely the place to go. We will be back!

  3. Maletas de viaje

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    El decálogo para cualquier viajero que quiera viajar sin tener que contar 300 anécdotas causadas por no hacer bien la maleta. Buen artículo, saludos!.

    1. gaftHolding

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      ¡Gracias! Nos alegra que te haya gustado. Ahora a ponerlo en práctica.

    2. gaftHolding

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      Muchas gracias por tu comentario, nos alegra que el articulo haya sido de utilidad.
      Saludos

  4. Inés

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    Falta la música clásica: Gran Teatre del Liceu, Palau de la Música Catalana, Auditori, Conservatoris, del Liceu, Municipal, concerts a l’Ateneu Barcelonès, a la Biblioteca de Catalunya, al Institut Nord-americà -clàssica i jazz- i molts altrres llocs.

    1. gaftHolding

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      Tienes razon, lo tendremos en cuenta para continuar mejorando y actualizado los contenidos.

      Saludos

  5. Maletas

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    La última vez que fui por Cataluña quedé enamorada de las playas que hay en la costa brava…cada calita que era un pequeño paraíso en la tierra. Os recomiendo subir un poco más al norte y visitar las zonas de Begur y Pals, ya me diréis!

    1. gaftHolding

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      Muchas gracias por los comentarios, lo tenemos en cuenta para próximos artículos en búsqueda de la cala perfecta.
      Saludos

  6. Esther

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    Soy hija de un vasco y una vasca, por eso aunque nací aquí corre por mis venas sangre pura vasca y crecí oyendo vivencias y anécdotas del terruño vasco. Viviendo las nostalgias de los afectos y de la tierra que por obligación y no por opción tuvieron que abandonar mis padres.

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