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Evento presentació restaurante Tapatxi

El pasado jueves 7 de mayo tuvo lugar en el restaurante vasco Tapatxi ante prensa y bloggers la presentación de las Jornadas Temáticas gastronómicas organizadas por GAFT Restaurant Group y el chef Juan Aparicio, donde el bacalao fue el protagonista elegido para la noche inaugural.

Durante 3 ediciones durante este mes de mayo 2015, el céntrico restaurante de tapas y pinchos del grupo, repasa las recetas tradicionales en las que el protagonista será el producto. Precisamente como pistoletazo de salida el primer ingrediente de la cocina vasca escogido fue el bacalao y le seguirán los quesos de DO vasca y la carne de ternera vieja.

De entre los invitados que disfrutaron de una velada magnífica estuvieron importantes blogs gastronómicos como Blog Hedonista, Divinos Sabores, A la Carta Menús, Baco y Boca, UMMMcelona, Let’s Bite BCN, Tendencias al Dente, Yummy Barcelona, Dvicio Barcelona, Blog Daniel Arbós, IT BCN Style, bloggers de moda como Addict Smile o BCN Cool Hunter e incluso magazines digitales de prestigio como Good2b, Fantastic Plastic, SerieBCN, TrendsMag o EnBarcelona.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de probar en primicia el menú degustación de esta primera jornada que giraba entorno a este apreciado pescado. El elaborado ágape constó de un entrante (cortezas de bacalao), dos primeros (en timbal y pimientos rellenos de brandada) y tres segundos a escoger como la penca, el morro y las cocochas del bacalao. Todo ello, amenizado con vinos del País Vasco, donde el txacolí no podía faltar tampoco.

Por su parte, Tapatxi es ya sinónimo de propuesta de restauración dinámica, fresca y de calidad en Barcelona. A parte de demostrar ser capaz de organizar con éxito jornadas gastronómicas temáticas, el restaurante dispone de una extensa variedad platos típicos vascos, así como un surtido de pinchos (entre 25 y 30) elaborados por nuestro chef en formato de cocina ininterrumpida.

Os dejamos con las geniales fotos y video del evento, muestra irrefutable de la gran velada que disfrutamos juntos. ¡Larga vida al bacalao y a las Jornadas Temáticas Tapatxi Tapatxi!

10 comentarios

  1. Ajay

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    Dissabte passat vam anar-hi a sopar una colla de 20 peesonrs per celebrar el cumple d’una amiga. Vam estar genial, ens van deixar una sala per nosaltres i vam estar “com a casa”, sense que ens molestes ningu!Ens van fer un menu dels de 25€, pactat previament amb la responsable del local i consistia amb els seguents plats:- carpaccio de llengua de bou amb virutes de foie i vinagreta.- musclos al vapor.- cale7ots amb tempura i salsa romesco.- trintxat de patata en carxofes i ou potxe. 2on plat a elegir: – llenguado a la plantxa.- rodavallo a la plantxa.- confit d’“anec.- entrecot a la plantxa.tots els plats acompanyats amb unes patates amb ceba a la llauna exquisites. De postres:- pastis d’aniversari de nata i trufa. Caf“es i infusions inclosos, pa, aigua i vi de la casa blanc i negre (negre: LESGINES i blanc: Vif1as del vero).Cava tambb4b4e inclos: Raventos i blanch.Realment un gran sopa, de tracte amable, higiene molt cuidada i menjar en quantitat i qualitat mes que correcte per aquest preu. S’ha de repetir i recomanar sense falta!!

  2. Anam

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    ncm04, March 22, 2013 at 11:36 am We passed this most evniengs and only decided to try it on the last night. Wish we had done so earlier. Lovely food, and very reasonable prices. Not as fancy looking as some on the square, but filled with locals so definitely the place to go. We will be back!

  3. Maletas de viaje

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    El decálogo para cualquier viajero que quiera viajar sin tener que contar 300 anécdotas causadas por no hacer bien la maleta. Buen artículo, saludos!.

    1. gaftHolding

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      ¡Gracias! Nos alegra que te haya gustado. Ahora a ponerlo en práctica.

    2. gaftHolding

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      Muchas gracias por tu comentario, nos alegra que el articulo haya sido de utilidad.
      Saludos

  4. Inés

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    Falta la música clásica: Gran Teatre del Liceu, Palau de la Música Catalana, Auditori, Conservatoris, del Liceu, Municipal, concerts a l’Ateneu Barcelonès, a la Biblioteca de Catalunya, al Institut Nord-americà -clàssica i jazz- i molts altrres llocs.

    1. gaftHolding

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      Tienes razon, lo tendremos en cuenta para continuar mejorando y actualizado los contenidos.

      Saludos

  5. Maletas

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    La última vez que fui por Cataluña quedé enamorada de las playas que hay en la costa brava…cada calita que era un pequeño paraíso en la tierra. Os recomiendo subir un poco más al norte y visitar las zonas de Begur y Pals, ya me diréis!

    1. gaftHolding

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      Muchas gracias por los comentarios, lo tenemos en cuenta para próximos artículos en búsqueda de la cala perfecta.
      Saludos

  6. Esther

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    Soy hija de un vasco y una vasca, por eso aunque nací aquí corre por mis venas sangre pura vasca y crecí oyendo vivencias y anécdotas del terruño vasco. Viviendo las nostalgias de los afectos y de la tierra que por obligación y no por opción tuvieron que abandonar mis padres.

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