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mojito

Dicen que la palabra Mojito tiene dos orígenes: la palabra “mojo” significa “poción mágica” o “conjuro” en los ritos de origen africano que se llevan practicando en Cuba desde la llegada de los esclavos en los s.XVI y XVII. Se asimiló la elaboración del mojo, que se preparaba con mortero, a la del combinado que se bautizó como Mojito, porque el azúcar y la hierbabuena se machacan en mortero para que dejen ir todo el jugo y se mezclen.

El pirata Richard Drake ya bebía un combinado casi idéntico con aguardiente, el precursor del ron que se obtenía de un destilado primitivo del jugo de la caña de azúcar añejado. Pero no es hasta el s.XIX, cuando se empieza a destilar el ron blanco, que podemos dar la bienvenida al Mojito tal y como hoy en día se consume.

La Ley Seca estadounidense, que duró del 1919 al 1933, propició que muchos turistas americanos viajaran hasta La Habana, en Cuba, para visitar tres epicentros de la noche canalla isleña: en La Floridita, La Bodeguita del Medio y el Sloppy Joe’s se preparaban cócteles a todas horas. Sus bartenders eran miembros del Club de los Cantineros, la primera escuela del oficio de barman del mundo que abrió en 1924. El ron, licor oficial de la isla, tomó múltiples formas, entre ellas, la del Mojito o el Daiquiri ¿Quién no conoce la frase de Ernest HemingwayMi Mojito en La Bodeguita y mi Daiquiri en El Floridita”?

Sea uno u otro su origen, lo incontestable es que está delicioso, y que es el protagonista de muchas noches o tardes de verano en la ciudad. ¿Os imagináis en una terraza en plenas Ramblas con un refrescante Mojito? Queda con tu pareja, convoca a tus amigos y ven a Tapatxi o a Kubik: además de disfrutar de los mejores Mojitos de la zona, podrás acompañarlos de suculentas tapas y platillos ¿Te vienes?

10 comments

  1. Ajay

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    Dissabte passat vam anar-hi a sopar una colla de 20 peesonrs per celebrar el cumple d’una amiga. Vam estar genial, ens van deixar una sala per nosaltres i vam estar “com a casa”, sense que ens molestes ningu!Ens van fer un menu dels de 25€, pactat previament amb la responsable del local i consistia amb els seguents plats:- carpaccio de llengua de bou amb virutes de foie i vinagreta.- musclos al vapor.- cale7ots amb tempura i salsa romesco.- trintxat de patata en carxofes i ou potxe. 2on plat a elegir: – llenguado a la plantxa.- rodavallo a la plantxa.- confit d’“anec.- entrecot a la plantxa.tots els plats acompanyats amb unes patates amb ceba a la llauna exquisites. De postres:- pastis d’aniversari de nata i trufa. Caf“es i infusions inclosos, pa, aigua i vi de la casa blanc i negre (negre: LESGINES i blanc: Vif1as del vero).Cava tambb4b4e inclos: Raventos i blanch.Realment un gran sopa, de tracte amable, higiene molt cuidada i menjar en quantitat i qualitat mes que correcte per aquest preu. S’ha de repetir i recomanar sense falta!!

  2. Anam

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    ncm04, March 22, 2013 at 11:36 am We passed this most evniengs and only decided to try it on the last night. Wish we had done so earlier. Lovely food, and very reasonable prices. Not as fancy looking as some on the square, but filled with locals so definitely the place to go. We will be back!

  3. Maletas de viaje

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    El decálogo para cualquier viajero que quiera viajar sin tener que contar 300 anécdotas causadas por no hacer bien la maleta. Buen artículo, saludos!.

    1. gaftHolding

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      ¡Gracias! Nos alegra que te haya gustado. Ahora a ponerlo en práctica.

    2. gaftHolding

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      Muchas gracias por tu comentario, nos alegra que el articulo haya sido de utilidad.
      Saludos

  4. Inés

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    Falta la música clásica: Gran Teatre del Liceu, Palau de la Música Catalana, Auditori, Conservatoris, del Liceu, Municipal, concerts a l’Ateneu Barcelonès, a la Biblioteca de Catalunya, al Institut Nord-americà -clàssica i jazz- i molts altrres llocs.

    1. gaftHolding

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      Tienes razon, lo tendremos en cuenta para continuar mejorando y actualizado los contenidos.

      Saludos

  5. Maletas

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    La última vez que fui por Cataluña quedé enamorada de las playas que hay en la costa brava…cada calita que era un pequeño paraíso en la tierra. Os recomiendo subir un poco más al norte y visitar las zonas de Begur y Pals, ya me diréis!

    1. gaftHolding

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      Muchas gracias por los comentarios, lo tenemos en cuenta para próximos artículos en búsqueda de la cala perfecta.
      Saludos

  6. Esther

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    Soy hija de un vasco y una vasca, por eso aunque nací aquí corre por mis venas sangre pura vasca y crecí oyendo vivencias y anécdotas del terruño vasco. Viviendo las nostalgias de los afectos y de la tierra que por obligación y no por opción tuvieron que abandonar mis padres.

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